Una suculenta propuesta gastronómica definida como “cocina viajera” por su artífice Pepe Roch, en colaboración con varios restaurantes de cocina tailandesa y restaurantes como Kava de Marbella, hará que tus papilas gustativas vuelen a un mundo onírico, hedonista y goloso de sabores.
TACOS DE COCHINITA PIBIL
GYOZAS DE PATO LAQUEADO CON SALSA YAKINIKU
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
CEVICHE DE CORVINA Y SALMÓN CON PALOMITAS
PATATAS BRAVAS COREANAS CON WAKAME
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CORTADO A CUCHILLO
EDAMAME CON SALSA HOLANDESA DE WASABI
VERDURAS AL WOK CON SALSAS BARBACOA Y JAPONESA CON HUEVO POCHE
HAMBURGUESA EN 4 DE CARNE MADURADA CON PAN DE BRIOCHE
TARTAR DE ATÚN ROJO CON CARPACCIO DE AGUACATE AHUMADO AL MOMENTO
CERDO AGRIDULCE AL ESTILO CANTONÉS
LOMO DE VACA MADURADO A LA PARRILLA
TATAKI DE SOLOMILLO CON MANGO, VINAGRETA DE SÉSAMO Y FLORES
MOCHIS JAPONESES CON FRUTOS ROJOS
TARTA ROTA DE CHOCOLATE
TARTA DE QUESO CREMOSA BULE, CON SU HELADO ARTESANO DE GALLETA
c/Marqués de Valdeiglesias, 6,
Madrid
tel: 914 380 553
Horario:
jueves de 20.00h a 03.00h
viernes de 20.00h a 03.00h
sábado de 20.00h a 03.00h
c/Marqués de Valdeiglesias, 6,
Madrid
tel: 914 380 553
Horario:
jueves de 20.00h a 03.00h
viernes de 20.00h a 03.00h
sábado de 20.00h a 03.00h